这是我爱的山塘丨寻遍山塘街，方知苏州味

姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。

生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。

糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。

锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。

苏州自春秋时期建城，迄今已有二千五百余年。小桥流水，粉墙黛瓦，刻画出一幅极具中国特色的水墨画。但苏州的魅力绝不止于此，街巷深处的苏州味道，同样让人魂牵梦绕几千年。

得天独厚的地理位置，赋予了这座城市丰厚的食物宝藏，也孕育了自然、鲜活、淳厚的饮食文化。

在苏州人的菜单中，从没有粗糙二字：精致、新鲜，这是独属苏州的风流。

清朝徐珂的《清稗类钞》就写到，“苏州以讲究饮食闻于时，凡中流以上之人家，正餐小食无不力求精美”。苏州美食之精致可口，就连乾隆也为之痴迷。乾隆一生，六下江南，次次都绕不开苏州城，身边更始终带着“苏州厨役”，足可见其青睐。

对于美食的精致态度，体现在每一个苏州人身上。店里、家里的大厨们精益求精，竭尽所能，让食材出彩，让客人、家人满意。每一份分量不多的菜肴和糕点，都凝结着苏州人的精致和耐心。这也是，苏州味道流转千年的秘密。

作为姑苏第一名街，山塘街的美食浓缩着苏州千年的味道。

这里既是各地食材的集散地，也是餐馆小店林立的美食区。在这里，人们闲适地地过着油盐酱醋的恬淡生活，享受地烹饪着代代相承的美食，同样精细地面对着日食三餐之外的生活琐事。

丨图片源自网络

“倷到落里搭？到山塘街去！”、“该个好吃啊？真格好吃！”吴语的软糯与山塘的风雅一脉相承，浓淡相宜，处处透露着江南的细腻。踏着青石板穿过山塘七里，我们品尝的是美食，更是浓浓的苏州味道。

从东段的热闹繁华，到西端鳞次栉比的店铺和住家，山塘街的特色老店见证了时代的变迁，陪伴了几代苏州人的成长，不变的老店，最纯正的苏州味。

荣阳楼

山塘街上的这家荣阳楼，在苏州众多百年老店中显得非常独树一帜，自开店以来仅此一家。

装饰、桌椅、餐具、餐牌，一切仿佛都是N年前的样子。出品仍是那几样——生煎、汤包、面、馄饨、糕和团子，尤其油汆丸子堪称一绝，味道依旧，大部分顾客都是老苏州。

丨图片源自网络

义昌福包子

义昌福创建于清光绪九年，是专营苏帮菜点的百年老字号。

百年老店义昌福的包子，一直以来都深受苏州人的喜爱。鲜肉包、三丁包、青菜香菇包等传统口味的包子，个大分量足，是许多人的早饭必备。

丨图片源自网络

采芝斋

采芝斋自清代同治九年（1870年）设摊起，至解放前的四代相传，在实践中创造了不少具有民族和苏州地方特色的名牌产品。主要有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。

丨图片源自网络

朱新年点心店

最早于1986年开在山塘街星桥旁，是很多住在山塘街附近的人从小吃到大的店。朱新年的汤团好吃，而苏式面和其他苏式点心也是一绝。

丨图片源自网络

马栋佩烧麦

从只做熟人生意，到被回头客吃出一家店面，马栋佩烧麦直到现在，仍然只做一种馅，香菇、开洋、肉丁和糯米炒制，鲜甜的口味，深受老苏州人的喜爱。

丨图片源自网络

江南蟹壳黄

清晨第一锅蟹壳黄新鲜出炉后，店门前的老苏州便开始络绎不绝了起来。作为苏州传统名小吃，众多老苏州人的认可，便是它的最佳招牌。

丨图片源自网络

万福兴糕团

山塘街的万福兴糕团，主卖苏式传统糕团。在很多老苏州读小学时，这家店就已经小有名气。糕团种类多而全，直到现在依旧是小时候的味道。

丨图片源自网络

阿坤卤菜店

在山塘街开了四十几年的老店，现在的老板已经是第三代传人了。猪头肉是他家招牌，卤好的猪头肉瘦肉酥而不烂，肥肉不腻。6点开门，早上五点就有人在门口候着。虽然因为市容消防等整顿而被迫歇业，但是这一口苏州味，不知多少人念念不忘。

丨图片源自网络

千年人文底蕴厚积，在不断的传承与重构中，苏州人将细致入微的饮食讲究，变成代代相传的饮食文化。从精致点心，到苏式汤面，留存下来的各式特色老店，与山塘千年的姑苏风情，碰撞出一场美食与文化的盛宴，我们亦在此，收获味蕾与内心的丰沛触动。

一个古今对白的岁月婉转处

一个文化吟唱生活的城市修心地

恰如美食与味蕾的相遇

36载栖霞邂逅千年山塘

邀你重逢一场横贯古今的千年风雅